Мыло и синтетические моющие средства Мыло – натриевая или калиевая соль высшей карбоновой кислоты презентация по теме Химия

  • Мыло и синтетические моющие средства
Мыло – натриевая или калиевая соль высшей карбоновой кислоты
  • Поверхностно-активные вещества
У любого мыла есть существенный недостаток — для его изготовления нужны большие количества пищевых продуктов (животных и расти­тельных жиров). На смену мылу пришли CMC — ПАВ, в которых длинный углеводородный предельный (чаще всего неразветвленный) радикал (как в мыле) соединен с сульфатной или сульфонатной группой. Их производ­ство основано на продуктах переработки нефти.
Запишите в тетрадях цепочку превращений:
  • Синтетическое моющее средство – СМС, ПАВ.
С12Н25-               → С12Н25—                  -SO3H →
         Алкилбензол                   сульфокислота
→ C12H25 -                  -SO3Na

Алкилбензолсульфонат натрия
  • Состав и свойства СМС 
Алкилбензолсулъфонат натрия — основной компо­нент многих детергентов (стиральных порошков). В отличие от нерастворимых стеаратов кальция и магния, которые образуются при стирке в жесткой воде и осаждаются на ткани, кальциевые и магние­вые соли сулъфокислот обладают более высокой ра­створимостью в воде. Следовательно, многие CMC одинаково хорошо моют как в мягкой, так и в жест­кой воде. Расход их (CMC) по сравнению с мылом гораздо меньше (около 25% мыла идет на связывание ионов кальция и магния). Но детергенты в отличие от мыла медленно разлагаются и, попадая со сточ­ными водами в водоемы, оказывают вредное воздей­ствие на живые организмы
  • Возраст мыла
В медицинском древнеегипетском трактате Г.Эбер-са (названном его именем и опубликованном им в 1875 г.) мыло упоминается как лекарственный пре­парат.
В дошедших до нас документах раннего средне­вековья упоминаний о мыле нет. И это неудиви­тельно. В те суровые годы, освещенные зловещи­ми кострами инквизиции, понятие о чистоте и ги­гиене отступило на задний план.
Если в Древнем Риме было около 800 бань, то в середине второго тысячелетия испанская королева Изабелла Католическая гордилась тем, что мылась два раза в жизни — после рождения и перед выхо­дом замуж.
По преданию, английский король Генрих II уч­редил орден Бани. Привилегией кавалеров этого ордена было умывание.
Мыловарение возникло в Европе только в XIV в. На научную основу производство мыла было по­ставлено в начале XIX в. Этому способствовали многочисленные исследования французского хими­ка Мишеля Шевреля в области химии жиров. С тех пор производство мыла не претерпело принципи­альных изменений.
  • Профессии мыла
Смачивающая и эмульгирующая способность мыла делают его вспомогательным веществом в технологических процессах производства тканей, лекарств, пластмасс, синтетических каучуков, туши, чернил. Мыльные растворы помогают из­влечь нефть из истощенных скважин. Чтобы ко­рабли не обрастали со дна ракушками и из-за это­го не снижалась их скорость, наружную обшивку корпуса покрывают нерастворимым в воде мылом (соль алюминия).
  • Продолжение теста
4.  Лаурилсульфат натрия CH3(CH2)11OS03Na -ПАВ.
Растворимо ли это соединение в воде?
 а) Да;    б) нет.
 Растворимо ли  это соединение в масле?
 в) Да;    г) нет.
5. Вещество C17H33COONa - это:
 а) сложный эфир;      б) соль; в) спирт;                   
г) кислота.
Растворимо ли  это соединение в масле?
 в) Да;    г) нет.
Ответ: 1д; 2а,б,д; 3б; 4 а, г; 5 б, г.
  • Таблица «Жиры»
Если вам понравился материл вы можете разместить его у вас на сайте.
Открыть доклад
Скачать
Презентация по теме Мыло и синтетические моющие средства Мыло – натриевая или калиевая соль высшей карбоновой кислоты. Материал содержит 9 слайдов. Вы можете использовать его для подготовки к уроку Химия. Он будет полезен как ученикам и студентам, так и преподавателям школ и вузов. Вы можете просмотреть презентацию у нас на сайте или скачать к себе. Все материалы абсолютно бесплатны.

Мыло и синтетические моющие средства Мыло – натриевая или калиевая соль высшей карбоновой кислоты

Поверхностно-активные вещества У любого мыла есть существенный недостаток — для его изготовления нужны большие количества пищевых продуктов (животных и расти­тельных жиров). На смену мылу пришли CMC — ПАВ, в которых длинный углеводородный предельный (чаще всего неразветвленный) радикал (как в мыле) соединен с сульфатной или сульфонатной группой. Их производ­ство основано на продуктах переработки нефти. Запишите в тетрадях цепочку превращений:

Синтетическое моющее средство – СМС, ПАВ. С12Н25- → С12Н25— -SO3H → Алкилбензол сульфокислота → C12H25 - -SO3Na Алкилбензолсульфонат натрия

Состав и свойства СМС Алкилбензолсулъфонат натрия — основной компо­нент многих детергентов (стиральных порошков). В отличие от нерастворимых стеаратов кальция и магния, которые образуются при стирке в жесткой воде и осаждаются на ткани, кальциевые и магние­вые соли сулъфокислот обладают более высокой ра­створимостью в воде. Следовательно, многие CMC одинаково хорошо моют как в мягкой, так и в жест­кой воде. Расход их (CMC) по сравнению с мылом гораздо меньше (около 25% мыла идет на связывание ионов кальция и магния). Но детергенты в отличие от мыла медленно разлагаются и, попадая со сточ­ными водами в водоемы, оказывают вредное воздей­ствие на живые организмы

Возраст мыла В медицинском древнеегипетском трактате Г.Эбер-са (названном его именем и опубликованном им в 1875 г.) мыло упоминается как лекарственный пре­парат. В дошедших до нас документах раннего средне­вековья упоминаний о мыле нет. И это неудиви­тельно. В те суровые годы, освещенные зловещи­ми кострами инквизиции, понятие о чистоте и ги­гиене отступило на задний план. Если в Древнем Риме было около 800 бань, то в середине второго тысячелетия испанская королева Изабелла Католическая гордилась тем, что мылась два раза в жизни — после рождения и перед выхо­дом замуж. По преданию, английский король Генрих II уч­редил орден Бани. Привилегией кавалеров этого ордена было умывание. Мыловарение возникло в Европе только в XIV в. На научную основу производство мыла было по­ставлено в начале XIX в. Этому способствовали многочисленные исследования французского хими­ка Мишеля Шевреля в области химии жиров. С тех пор производство мыла не претерпело принципи­альных изменений.

Профессии мыла Смачивающая и эмульгирующая способность мыла делают его вспомогательным веществом в технологических процессах производства тканей, лекарств, пластмасс, синтетических каучуков, туши, чернил. Мыльные растворы помогают из­влечь нефть из истощенных скважин. Чтобы ко­рабли не обрастали со дна ракушками и из-за это­го не снижалась их скорость, наружную обшивку корпуса покрывают нерастворимым в воде мылом (соль алюминия).

Продолжение теста 4. Лаурилсульфат натрия CH3(CH2)11OS03Na -ПАВ. Растворимо ли это соединение в воде? а) Да; б) нет. Растворимо ли это соединение в масле? в) Да; г) нет. 5. Вещество C17H33COONa - это: а) сложный эфир; б) соль; в) спирт; г) кислота. Растворимо ли это соединение в масле? в) Да; г) нет. Ответ: 1д; 2а,б,д; 3б; 4 а, г; 5 б, г.

Таблица «Жиры»

Работа может использоваться для проведения уроков и докладов по предмету "Химия"

Готовые презентации по химии включают в себя слайды, которые учителя могут использовать на уроках химии для для изучения химических свойств веществ в интерактивной форме. Представленные презентации по химии помогут учителям в учебном процессе. На нашем сайте Вы можете скачать готовые презентации по химии для 7,8,9,10,11 класса.